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魚(yú)腦有哪些益處

患者:女,49歲

病情描述:
出去吃飯時(shí)點(diǎn)了一份魚(yú)腦,感覺(jué)味道還不錯,吃魚(yú)腦會(huì )有哪些益處?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
魚(yú)腦是很營(yíng)養的食物,魚(yú)腦中含有豐富的多不飽和脂肪酸和磷脂類(lèi)物質(zhì),這些物質(zhì)有助于嬰兒大腦的發(fā)育,并具有輔助治療老年癡呆癥的作用。但魚(yú)腦中也含有較多的膽固醇,因此不宜多吃。
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