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怎么食療可以緩解貧血?

患者:女,26歲

病情描述:
我去檢查說(shuō)有點(diǎn)貧血,我吃什么可以緩解貧血?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

貧血可通過(guò)適量食用豬肝、菠菜、紅棗、黑木耳等食物輔助改善。貧血通常由鐵攝入不足、慢性失血、造血功能障礙、遺傳因素等原因引起。

1、豬肝

豬肝富含血紅素鐵,吸收率較高,適合缺鐵性貧血患者。每周食用2-3次,每次50克左右,建議搭配維生素C含量高的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收。

2、菠菜

菠菜含非血紅素鐵及葉酸,對營(yíng)養性貧血有一定幫助。焯水后涼拌或清炒可減少草酸影響,避免與鈣劑同食影響鐵吸收。

3、紅棗

紅棗含環(huán)磷酸腺苷等成分,能刺激骨髓造血功能??擅咳帐秤?-10枚,搭配桂圓煮粥效果更佳,但糖尿病患者需控制用量。

4、黑木耳

黑木耳含鐵量是豬肝的7倍,且富含多糖類(lèi)物質(zhì)。泡發(fā)后涼拌或燉湯,建議搭配瘦肉烹調提高鐵利用率,胃腸功能弱者應適量食用。

食療期間應避免濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品,重度貧血或食療無(wú)效者需及時(shí)就醫,可遵醫囑服用琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復合物膠囊等補鐵藥物。

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