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高膽固醇食物可以多吃嗎？

患者：男，35歲

病情描述:
羊肉雞肉等都非常營(yíng)養美味，但是醫生說(shuō)高膽固醇食物要注意飲食，高膽固醇食物可以多吃嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

高膽固醇食物不建議多吃。過(guò)量攝入可能增加心血管疾病風(fēng)險，主要與動(dòng)脈粥樣硬化、膽汁酸代謝紊亂、肝臟負擔加重、遺傳性高脂血癥等因素有關(guān)。

1、動(dòng)脈粥樣硬化

長(cháng)期高膽固醇飲食會(huì )導致低密度脂蛋白膽固醇沉積在血管壁，形成斑塊。需限制動(dòng)物內臟、蛋黃等食物，遵醫囑使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀或依折麥布等藥物。

2、膽汁酸代謝紊亂

膽固醇是膽汁酸合成原料，過(guò)量攝入可能誘發(fā)膽結石。建議減少肥肉、奶油攝入，必要時(shí)使用熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸或考來(lái)烯胺調節膽汁成分。

3、肝臟負擔加重

肝臟是膽固醇代謝主要器官，高負荷可能引發(fā)脂肪肝。應控制油炸食品攝入，醫生可能開(kāi)具非諾貝特、苯扎貝特或普羅布考等降脂藥。

4、遺傳性高脂血癥

家族性高膽固醇血癥患者需嚴格限制膳食膽固醇，此類(lèi)人群可能需聯(lián)合PCSK9抑制劑如阿利西尤單抗、依洛尤單抗或洛美他派進(jìn)行治療。

日常建議選擇魚(yú)類(lèi)、燕麥等富含不飽和脂肪酸和膳食纖維的食物，定期監測血脂水平，避免久坐并保持規律運動(dòng)。

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