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吃西蘭花可以抗衰老抗癌嗎？

患者：男，35歲

病情描述:
我愛(ài)吃西蘭花，醫生說(shuō)西蘭花對身體有好處，吃西蘭花可以抗衰老抗癌嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

西藍花含有蘿卜硫素、維生素C、葉黃素、槲皮素等抗氧化成分，可能有助于抗衰老和降低部分癌癥風(fēng)險，但無(wú)法替代正規治療。

1、蘿卜硫素

西藍花富含蘿卜硫素，可激活Nrf2通路增強細胞抗氧化能力，對預防胃癌、前列腺癌可能有一定作用，但需通過(guò)專(zhuān)業(yè)膳食補充劑才能達到有效劑量。

2、維生素C

每100克西藍花含89毫克維生素C，能中和自由基延緩皮膚老化，其抗癌作用主要體現在減少亞硝胺等致癌物形成，對消化道腫瘤預防效果較明顯。

3、葉黃素

作為類(lèi)胡蘿卜素家族成員，葉黃素通過(guò)保護視網(wǎng)膜和皮膚細胞膜脂質(zhì)過(guò)氧化發(fā)揮抗衰老作用，流行病學(xué)顯示其攝入量與乳腺癌風(fēng)險呈負相關(guān)。

4、槲皮素

該黃酮類(lèi)物質(zhì)可抑制COX-2炎癥因子表達，動(dòng)物實(shí)驗表明能減緩衰老相關(guān)慢性炎癥，對結腸癌等炎癥相關(guān)腫瘤具有潛在抑制作用。

建議將西藍花作為均衡膳食組成部分，采用快炒或短時(shí)蒸煮保留活性成分，腫瘤患者應遵醫囑進(jìn)行規范治療不可依賴(lài)單一食物。

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