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川貝燉雪梨有什么功效呢？

患者：女，27歲

病情描述:
我最近咳得嚴重同事看到我那么難受就叫我煲些川貝燉雪梨喝，川貝燉雪梨有什么功效呢？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

川貝燉雪梨具有潤肺止咳、清熱化痰、生津潤燥等功效，適合緩解干咳少痰、咽喉干癢等癥狀。川貝母與雪梨搭配可協(xié)同增強滋陰潤肺作用，常用于輔助改善肺熱燥咳、陰虛久咳等不適。

1、潤肺止咳

川貝母中的生物堿成分能抑制咳嗽中樞，雪梨富含的配糖體可保護呼吸道黏膜。兩者結合對干咳無(wú)痰或痰少黏稠的肺燥型咳嗽效果顯著(zhù)，尤其適合秋季干燥或長(cháng)期用嗓過(guò)度導致的咽喉不適。需注意風(fēng)寒咳嗽者不宜食用。

2、清熱化痰

川貝母的浙貝母素具有稀釋痰液作用，雪梨的有機酸能促進(jìn)痰液排出。對于痰黃黏稠的熱性咳嗽，如急性支氣管炎或上呼吸道感染后期，可幫助緩解胸悶氣促癥狀。建議連梨皮一起燉煮以增強清熱效果。

3、生津潤燥

雪梨含有大量水分和蘋(píng)果酸，配合川貝的黏液質(zhì)成分，可改善口干舌燥、聲音嘶啞等津液不足癥狀。對長(cháng)期吸煙、慢性咽炎患者出現的黏膜干燥有滋潤作用，建議每日午后食用半只為宜。

4、滋陰養肺

川貝燉雪梨對肺陰虛導致的盜汗、五心煩熱有調理作用。肺結核恢復期或長(cháng)期低熱患者食用時(shí)，可加入適量冰糖增強滋陰效果。但糖尿病患者應控制冰糖用量或改用代糖。

5、輔助降火

對于心火旺盛引起的口腔潰瘍、失眠多夢(mèng)，川貝雪梨能通過(guò)滋陰降火緩解癥狀。建議搭配百合或銀耳同燉，避免與辛辣食物同食。體質(zhì)虛寒者需加入兩片生姜調和藥性。

川貝燉雪梨作為食療方，建議連續食用3-5天觀(guān)察效果，癥狀未緩解需及時(shí)就醫。日常制作時(shí)選擇新鮮多汁的雪梨，川貝母用量以3-5克為宜，隔水燉煮1小時(shí)充分釋放有效成分。風(fēng)寒感冒初期、脾胃虛寒腹瀉者慎用，兒童及孕婦應在醫師指導下服用。服用期間忌食生冷油膩，保持飲食清淡有助于功效發(fā)揮。

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