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腫瘤患者不能吃哪些食物？

患者：男，42歲

病情描述:
我爸爸是腫瘤患者，想了解下在飲食上，有什么食物是不可以吃的呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

腫瘤患者應避免食用腌制食品、高糖食物、酒精類(lèi)飲品及生冷海鮮等可能影響治療或加重病情的食物，同時(shí)需根據個(gè)體情況遵醫囑調整飲食結構。

1、腌制食品

腌制食品含亞硝酸鹽等致癌物，可能加重腫瘤進(jìn)展。治療期間建議選擇新鮮食材，避免臘肉、咸魚(yú)等加工食品。

2、高糖食物

精制糖類(lèi)可能促進(jìn)炎癥反應，影響免疫功能。需控制蛋糕、含糖飲料等攝入，優(yōu)先選擇低升糖指數水果。

3、酒精飲品

酒精代謝產(chǎn)物具有細胞毒性，可能干擾抗腫瘤藥物效果。治療期間應完全戒酒，包括啤酒、紅酒等所有含酒精飲料。

4、生冷海鮮

未經(jīng)充分加熱的海鮮可能存在寄生蟲(chóng)風(fēng)險，化療期間免疫力低下者尤其需避免刺身、生蠔等生食。

腫瘤患者飲食應以高蛋白、易消化為原則，烹飪方式多采用蒸煮燉，治療期間定期監測營(yíng)養指標并及時(shí)與主治醫師溝通調整方案。

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