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晚上吃炸串會(huì )影響睡眠嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
我下班后總會(huì )跟同事約著(zhù)去炸串，請問(wèn)這樣會(huì )影響睡眠嗎？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

晚上吃炸串可能會(huì )影響睡眠。高脂肪食物消化緩慢，可能引起胃腸不適、胃酸反流或影響褪黑素分泌，導致入睡困難或睡眠質(zhì)量下降。

1、消化負擔

油炸食品脂肪含量高，夜間胃腸蠕動(dòng)減慢，延長(cháng)消化時(shí)間，可能引發(fā)腹脹或不適感。建議睡前3小時(shí)避免高脂飲食。

2、胃酸刺激

高溫油炸食物可能刺激胃酸分泌，平躺時(shí)易發(fā)生反流。睡前出現燒心感可墊高枕頭，嚴重者需就醫排查胃炎等疾病。

3、代謝干擾

大量油脂攝入可能暫時(shí)抑制褪黑素合成，擾亂生物鐘。長(cháng)期如此可能加重失眠風(fēng)險，可嘗試溫牛奶等助眠食物替代。

4、血糖波動(dòng)

油炸食品搭配高糖飲料會(huì )導致血糖驟升驟降，可能引發(fā)夜間覺(jué)醒。糖尿病患者更需注意睡前血糖穩定。

建議晚餐選擇清淡易消化食物，若必須食用炸串可搭配蔬菜水果幫助消化，持續睡眠障礙需排查消化系統或代謝性疾病。

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