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如何做黑木耳萵筍?

患者:女,24歲

病情描述:
我喜歡吃木耳,但最近胃口不好,我想做黑木耳萵筍吃,應該怎樣做?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
黑木耳萵筍很清淡,也特別爽口,食材:萵筍500克,黑木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大蔥5克,姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。制法:步驟一:黑木耳泡發(fā),擇洗干凈,萵筍洗凈后削皮,切菱形薄片,與少許精鹽拌勻。步驟二:大蔥切成段。姜、蒜切小粒,泡椒切馬耳朵狀。步驟三:鍋內放豬油燒到六七成熱,放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放黑木耳和萵筍快炒斷生。
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