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為什么不能空腹吃西紅柿？

患者：男，25歲

病情描述:
我家種了很多西紅柿，很多時(shí)候肚子餓時(shí)都喜歡吃幾個(gè)西紅柿來(lái)墊肚子，但姐姐說(shuō)不可以空腹吃西紅柿，這是為什么呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

空腹吃西紅柿可能引起胃腸不適，主要原因包括胃酸刺激、鞣酸影響消化、過(guò)敏反應以及基礎胃病患者癥狀加重。

1. 胃酸刺激

西紅柿含有機酸會(huì )刺激胃酸分泌，空腹狀態(tài)下可能引發(fā)反酸燒心。建議搭配主食食用，必要時(shí)可服用鋁碳酸鎂咀嚼片、雷尼替丁膠囊、奧美拉唑腸溶膠囊等抑酸藥物。

2. 鞣酸影響

西紅柿皮含鞣酸可能結合胃蛋白形成沉淀，導致腹脹腹痛。去皮食用可降低風(fēng)險，消化不良者可選用多潘立酮片、胰酶腸溶膠囊、復方消化酶膠囊等促消化藥物。

3. 過(guò)敏風(fēng)險

部分人群對西紅柿中組胺成分敏感，空腹進(jìn)食易誘發(fā)蕁麻疹或口腔黏膜水腫。過(guò)敏體質(zhì)者應避免空腹食用，急性發(fā)作時(shí)需使用氯雷他定片、西替利嗪滴劑、地塞米松注射液等抗過(guò)敏治療。

4. 基礎疾病

胃炎或胃潰瘍患者空腹進(jìn)食可能加重黏膜損傷，出現嘔血黑便等癥狀。此類(lèi)人群需規范治療原發(fā)病，常用藥物包括膠體果膠鉍膠囊、泮托拉唑鈉腸溶片、硫糖鋁混懸凝膠等胃黏膜保護劑。

胃腸功能較弱者可選擇餐后食用熟制西紅柿，每日攝入量控制在200克以?xún)?，出現持續腹痛或過(guò)敏反應需及時(shí)就醫。

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