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常喝豆漿可以幫助強健身體嗎

患者：女，25歲

病情描述:
豆子的營(yíng)養價(jià)值很高，那豆子打成豆漿之后能夠幫助強健身體嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

常喝豆漿有助于強健身體，豆漿富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮、不飽和脂肪酸、鈣等營(yíng)養素，可改善骨密度、調節血脂、增強免疫力，但需注意適量飲用與個(gè)體適應性。


1、優(yōu)質(zhì)蛋白：


豆漿含植物性?xún)?yōu)質(zhì)蛋白，氨基酸組成接近人體需求，有助于肌肉合成與組織修復，乳糖不耐受者可替代牛奶補充蛋白質(zhì)。


2、大豆異黃酮：


豆漿中的大豆異黃酮具有類(lèi)雌激素作用，可緩解更年期女性骨質(zhì)疏松癥狀，降低心血管疾病風(fēng)險，但需避免過(guò)量攝入。


3、不飽和脂肪酸：


豆漿含亞油酸等不飽和脂肪酸，能調節膽固醇代謝，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，適合三高人群作為膳食補充。


4、鈣與微量元素：


豆漿含鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，強化版豆漿鈣含量接近牛奶，長(cháng)期飲用對預防骨質(zhì)疏松有一定幫助，但吸收率低于乳制品。


建議每日飲用200-400毫升無(wú)糖豆漿，痛風(fēng)患者及甲狀腺疾病人群需咨詢(xún)醫生，避免與雞蛋同食影響蛋白質(zhì)吸收。

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