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水果爛了可以挖掉爛得繼續吃嗎?

患者:女,36歲 提問(wèn)于2018-08-31 21:57

病情描述:
我們家從來(lái)都是節約,所以有水果爛了,一般都是挖掉爛的地方繼續食用,這么吃對身體有傷害嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
水果爛掉有三種情況。一是由于微生物侵染引起的霉變腐爛,二是由于磕磕碰碰引起的機械性損傷,三是由于低溫引起的凍傷。很明顯,如果是機械損傷或凍傷的水果,因為食物并沒(méi)有腐爛,所以吃了對健康不會(huì )有害,但是如果是水果霉變,就代表已經(jīng)產(chǎn)生了有毒物質(zhì),是不應該再吃的。
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