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午餐吃什么對身體好？

患者：男，26歲

病情描述:
聽(tīng)人說(shuō)早上還有中午都必須要好好吃飯，那午餐的時(shí)候吃什么對身體健康更有好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

午餐可選擇糙米、雞胸肉、西藍花、三文魚(yú)等食物，有助于均衡營(yíng)養攝入。建議搭配適量蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白，避免高油高鹽飲食。


一、主食


糙米富含B族維生素和膳食纖維，升糖指數低于精白米面，適合作為午餐主食選擇。


二、蛋白質(zhì)


雞胸肉和三文魚(yú)提供優(yōu)質(zhì)蛋白，前者脂肪含量低，后者含omega-3脂肪酸，建議交替食用。


三、蔬菜


西藍花含硫化物和維生素C，烹飪時(shí)建議快炒或白灼以保留營(yíng)養，每日攝入量約100-150克。


四、搭配建議


可搭配番茄、菠菜等深色蔬菜，以及杏仁、核桃等堅果類(lèi)食物補充不飽和脂肪酸。


午餐后建議進(jìn)行10-15分鐘散步促進(jìn)消化，避免立即午睡或劇烈運動(dòng)。特殊人群需根據醫囑調整飲食結構。

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