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減肥期間不吃碳水可以嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我因為減肥很少吃碳水，不吃碳水的話(huà)對身體有傷害嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間完全不吃碳水不科學(xué)，可能引發(fā)低血糖、肌肉流失、內分泌紊亂等問(wèn)題。健康減重需合理控制碳水攝入，推薦選擇低升糖指數食物如燕麥、糙米等。

1、能量失衡

碳水化合物是主要供能物質(zhì)，突然斷碳會(huì )導致機體分解蛋白質(zhì)供能，造成肌肉流失，基礎代謝率下降。建議每日至少攝入100克優(yōu)質(zhì)碳水。

2、代謝紊亂

長(cháng)期低碳可能誘發(fā)酮癥酸中毒，表現為頭痛、惡心等癥狀。女性可能出現月經(jīng)失調?？蛇x用全谷物替代精制碳水。

3、營(yíng)養缺乏

谷物類(lèi)食物富含B族維生素和膳食纖維，缺乏可能引發(fā)便秘、口角炎。推薦食用薯類(lèi)、豆類(lèi)等復合碳水。

4、反彈風(fēng)險

極端限制碳水易引發(fā)暴食傾向，恢復飲食后體重快速反彈。應采用漸進(jìn)式減量法，配合運動(dòng)維持效果。

減重期間建議每日碳水供能比不低于40%，優(yōu)先選擇燕麥、藜麥等低GI主食，配合有氧與力量訓練，定期監測體脂率變化。

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