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橙子的營(yíng)養價(jià)值高嗎

患者：女，27歲

病情描述:
我這幾天吃下飯，每天都想吃橙子，味道香，也有食欲，那營(yíng)養價(jià)值高不高？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

橙子的營(yíng)養價(jià)值較高，富含維生素C、膳食纖維、鉀、葉酸以及多種抗氧化物質(zhì)。

橙子含有豐富的維生素C，有助于增強免疫力，促進(jìn)鐵的吸收，幫助膠原蛋白合成。一個(gè)中等大小的橙子可提供人體每日所需維生素C的大部分。橙子中的膳食纖維有助于維持腸道健康，促進(jìn)消化，減少便秘。鉀元素對維持正常血壓和心臟功能有重要作用。葉酸是細胞分裂和DNA合成的重要營(yíng)養素，對孕婦尤為重要。橙子還含有類(lèi)黃酮、檸檬苦素等抗氧化物質(zhì)，有助于減少自由基對細胞的損害。

橙子屬于低升糖指數水果，適量食用對血糖影響較小，糖尿病患者也可在醫生指導下食用。橙子中的水分含量高，有助于補充身體水分。橙子皮中也含有一定營(yíng)養成分，但食用前需注意清洗干凈。橙子不宜與某些藥物同服，可能影響藥效，服藥期間應咨詢(xún)醫生。對柑橘類(lèi)水果過(guò)敏者應避免食用橙子。

建議每天食用1-2個(gè)中等大小的橙子即可滿(mǎn)足營(yíng)養需求，過(guò)量食用可能引起胃腸不適。橙子最好直接食用而非榨汁，以保留更多膳食纖維。選擇橙子時(shí)應注意表皮光滑、有彈性、無(wú)霉斑的果實(shí)。儲存時(shí)應放在陰涼通風(fēng)處，避免高溫和潮濕環(huán)境。食用前用流動(dòng)水充分清洗，可去除表面可能殘留的農藥。特殊人群如胃酸過(guò)多者應控制食用量，避免空腹食用。

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