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黃瓜有什么營(yíng)養

患者：女，30歲

病情描述:
黃瓜我經(jīng)常吃，特別是涼拌黃瓜，黃瓜吃了有什么營(yíng)養？
共1個(gè)回答
季素珍 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 皮膚科

黃瓜富含水分、維生素C、維生素K和鉀等營(yíng)養素，適量食用有助于補充水分、促進(jìn)代謝和維持電解質(zhì)平衡。

1、水分

黃瓜含水量超過(guò)95%，是夏季補水的理想選擇，能幫助身體維持正常代謝和體溫調節。

2、維生素C

黃瓜含有一定量的維生素C，具有抗氧化作用，有助于促進(jìn)膠原蛋白合成和增強免疫力。

3、維生素K

黃瓜中的維生素K參與凝血功能，適量攝入對骨骼健康和傷口愈合有積極作用。

4、鉀元素

黃瓜富含鉀元素，能幫助調節血壓水平，平衡體內鈉鉀比例，預防電解質(zhì)紊亂。

建議將黃瓜作為涼拌菜或直接食用，避免高溫烹飪破壞營(yíng)養素，腎功能異常者需控制攝入量。

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