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夏天喝湯好不好

患者：女，30歲

病情描述:
我在夏天時(shí)最不喜歡喝湯了，每次都是滿(mǎn)頭大汗，夏天喝湯到底好不好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏天適量喝湯對身體有益，能補充水分和電解質(zhì)，但需注意湯的種類(lèi)和溫度。

夏季氣溫高，人體出汗量增加，容易導致水分和電解質(zhì)流失。喝湯能快速補充體液，緩解口渴和疲勞感。冬瓜排骨湯、番茄蛋花湯等清淡湯品含有豐富礦物質(zhì)和維生素，有助于維持電解質(zhì)平衡。綠豆湯、百合蓮子湯等傳統消暑湯飲具有清熱解暑功效，適合高溫天氣飲用。湯中的可溶性營(yíng)養物質(zhì)更易被人體吸收，對胃腸功能較弱的人群較為友好。

夏季喝湯需避免過(guò)于油膩的濃湯，高脂肪湯品可能加重消化負擔。過(guò)熱的湯飲會(huì )刺激食道黏膜，增加身體散熱負擔，建議晾至溫熱后飲用。高血壓患者應控制高鹽湯品的攝入，痛風(fēng)患者需避免嘌呤含量高的肉湯。冰鎮湯飲可能引起胃腸痙攣，冷藏后的湯品應回溫后飲用。餐前大量喝湯可能影響正餐食欲，建議控制單次飲用量在200-300毫升。

制作夏季湯品時(shí)可加入薏米、茯苓等利濕食材，避免添加過(guò)多油脂和調味品。飯后1小時(shí)飲用溫熱的養生湯，既能促進(jìn)消化又不會(huì )影響營(yíng)養吸收。特殊體質(zhì)人群應根據自身情況調整湯品配方，出現不適癥狀應及時(shí)停止飲用并就醫檢查。

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