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土豆可以作為主食吃嗎

患者:男,36歲

病情描述:
老公喜歡用蒸土豆作為晚餐,請問(wèn)土豆可以當主食嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
土豆能夠為人體補充營(yíng)養,可以作為主食。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營(yíng)養豐富。能供給人體大量的熱能。另外,土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發(fā)生。
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