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不吃蔬菜水果對身體有什么影響?

病情描述:
我基本不吃蔬菜和水果,只愛(ài)吃些肉,朋友說(shuō)這會(huì )對身體造成營(yíng)養,會(huì )有什么影響???
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

長(cháng)期缺乏蔬菜水果攝入可能導致?tīng)I養失衡、便秘、免疫力下降及慢性病風(fēng)險增加。主要影響包括維生素缺乏、腸道功能紊亂、抗氧化能力減弱和代謝異常。

1、維生素缺乏

蔬菜水果是維生素C、葉酸等關(guān)鍵營(yíng)養素的主要來(lái)源,缺乏可能引發(fā)牙齦出血、貧血等癥狀。建議通過(guò)復合維生素片補充,如維生素C片、葉酸片、復合維生素B片。

2、腸道功能紊亂

膳食纖維攝入不足會(huì )導致腸蠕動(dòng)減緩,引發(fā)便秘和腸道菌群失調??稍黾尤任飻z入,必要時(shí)使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇電解質(zhì)散或雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調節。

3、抗氧化能力減弱

植物性食物中的多酚類(lèi)物質(zhì)缺失會(huì )降低機體清除自由基能力,加速細胞老化。適量補充維生素E軟膠囊、番茄紅素膠囊或葡萄籽提取物有助于改善。

4、代謝異常

微量元素攝入不足可能干擾糖脂代謝,增加糖尿病和心血管疾病風(fēng)險。需監測血糖血脂指標,必要時(shí)使用阿托伐他汀鈣片、二甲雙胍緩釋片等藥物干預。

每日應保證300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果攝入,深色蔬菜需占總量一半以上,同時(shí)避免用果汁替代完整水果以保留膳食纖維。

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