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羊肉的營(yíng)養價(jià)值在哪？

患者：男，29歲

病情描述:
現在房事不是很如意，聽(tīng)朋友說(shuō)羊肉可以補腎壯陽(yáng)，不知道是不是真的？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅、維生素B12等營(yíng)養素，主要營(yíng)養價(jià)值體現在{促進(jìn)造血功能}、{增強免疫力}、{改善肌肉合成}、{調節代謝功能}四個(gè)方面。

1、促進(jìn)造血功能

羊肉含豐富血紅素鐵，鐵含量是豬肉的三倍，能有效預防缺鐵性貧血，改善面色蒼白、乏力等癥狀。

2、增強免疫力

羊肉中鋅含量突出，每100克約含4毫克鋅，鋅元素參與淋巴細胞分化，有助于維持正常免疫功能。

3、改善肌肉合成

羊肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需求，支鏈氨基酸比例較高，對運動(dòng)后肌肉修復和生長(cháng)具有促進(jìn)作用。

4、調節代謝功能

羊肉所含維生素B12參與同型半胱氨酸代謝，缺乏時(shí)可能導致神經(jīng)系統損傷，適量食用有助于維持正常代謝。

建議選擇新鮮羊肉并控制攝入量，搭配富含維生素C的蔬菜水果可提高鐵吸收率，高尿酸血癥患者需限制食用。

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