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胃潰瘍患者為什么不能吃豆類(lèi)？

患者：女，47歲

病情描述:
我已經(jīng)確診是胃潰瘍，醫生讓我少吃豆類(lèi)，這是怎么回事呢？
共1個(gè)回答

胃潰瘍患者不宜吃豆類(lèi)主要與豆類(lèi)的高纖維、產(chǎn)氣特性及刺激胃酸分泌有關(guān)，可能加重黏膜損傷或引發(fā)腹脹疼痛。常見(jiàn)原因包括豆類(lèi)中的抗營(yíng)養因子、難以消化的低聚糖、高嘌呤含量及粗糙物理刺激。

1. 抗營(yíng)養因子：

豆類(lèi)含植酸和單寧等物質(zhì)，可能結合胃黏膜修復所需的礦物質(zhì)，影響潰瘍愈合。建議選擇嫩豆腐等易消化豆制品，必要時(shí)可遵醫囑使用鋁碳酸鎂、硫糖鋁、膠體果膠鉍等黏膜保護劑。

2. 低聚糖發(fā)酵：

豆類(lèi)中的棉子糖等低聚糖在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣，可能引發(fā)胃脹壓迫潰瘍面。發(fā)作期應避免整粒豆類(lèi)，穩定期可少量嘗試豆漿，配合奧美拉唑、雷貝拉唑、法莫替丁等抑酸藥物。

3. 嘌呤代謝負擔：

黃豆等嘌呤含量較高，代謝產(chǎn)物可能刺激胃酸過(guò)度分泌。合并高尿酸患者更需限制，可選擇去皮綠豆，同時(shí)使用枸櫞酸鉍鉀、瑞巴派特、替普瑞酮等促黏膜修復藥物。

4. 物理摩擦風(fēng)險：

整粒豆類(lèi)硬度較高，可能機械摩擦潰瘍創(chuàng )面引發(fā)出血。建議徹底煮爛或制成豆泥，急性期避免食用，配合康復新液、生長(cháng)抑素、血凝酶等止血修復治療。

胃潰瘍患者日常飲食宜少量多餐，選擇低纖維低脂食物，避免辛辣刺激，同時(shí)嚴格遵醫囑規范用藥并定期胃鏡復查。

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