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雞脯肉的營(yíng)養價(jià)值是什么？

患者：女，20歲 提問(wèn)于2018-09-05 21:05

病情描述:
我怕肥，但是又想吃雞脯肉，雞脯肉會(huì )有什么營(yíng)養價(jià)值的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
雞脯肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸的功效與作用種類(lèi)多，消化率高，有增強體力、強壯身體的作用。 雞肉含有對人體生長(cháng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。 雞脯肉富含B族維生素，可消除疲勞、保護皮膚；雞腿肉富含鐵質(zhì)，可改善缺鐵性貧血；雞翅膀肉富含骨膠原蛋白的功效與作用，可強化血管、肌肉、肌腱。
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