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黃花魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值高嗎？

患者：女，1歲

病情描述:
孩子長(cháng)牙了，我怕他牙齒長(cháng)不好，想多買(mǎi)點(diǎn)魚(yú)給孩子吃，我買(mǎi)了些黃花魚(yú)，這種魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值高不高？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃花魚(yú)營(yíng)養價(jià)值較高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營(yíng)養素，有助于心血管健康和免疫力提升。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

黃花魚(yú)蛋白質(zhì)含量豐富且易吸收，每100克約含17克蛋白質(zhì)，有助于維持肌肉組織和細胞修復。

2、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸，尤其是DHA和EPA，可降低血脂、減少炎癥反應，對大腦和視力發(fā)育有益。

3、維生素D

每100克黃花魚(yú)可提供部分日常所需維生素D，促進(jìn)鈣質(zhì)利用，幫助骨骼健康。

4、微量元素硒

硒元素含量突出，具有抗氧化作用，可幫助清除自由基，增強機體抗病能力。

建議采用清蒸等低溫烹調方式保留營(yíng)養，對海鮮過(guò)敏或痛風(fēng)患者應控制食用量。

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