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草莓不能多吃嗎？

患者：女，21歲

病情描述:
我今天吃了很多草莓以后出現了胃疼的癥狀，草莓不能多吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

草莓可以適量食用，過(guò)量食用可能引起胃腸不適、過(guò)敏反應、草酸鈣結石風(fēng)險增加、血糖波動(dòng)等問(wèn)題。


1、胃腸不適


草莓富含膳食纖維和有機酸，過(guò)量攝入可能刺激胃腸黏膜，導致腹脹、腹瀉等癥狀。建議單日食用量不超過(guò)200克，胃腸功能較弱者應減半。


2、過(guò)敏風(fēng)險


草莓含有組胺和致敏蛋白，易過(guò)敏體質(zhì)可能出現皮膚瘙癢、口唇腫脹等反應。建議首次食用少量測試，過(guò)敏體質(zhì)兒童需家長(cháng)監護。


3、結石形成


草莓中草酸含量較高，長(cháng)期過(guò)量食用可能增加草酸鈣結石風(fēng)險。既往有泌尿系統結石病史者應控制攝入量在100克以?xún)取?/p>

4、血糖影響


草莓含糖量約8%，糖尿病患者需注意單次食用不超過(guò)150克，建議搭配堅果延緩糖分吸收，家長(cháng)需監測兒童食用后血糖變化。


選擇新鮮草莓流水沖洗后食用，避免空腹大量進(jìn)食，出現過(guò)敏癥狀應立即停止食用并就醫。

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