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有哪些食物是富含膠原蛋白的?

患者:女,25歲

病情描述:
這段時(shí)間一直感覺(jué)皮膚彈性變差了,很多人說(shuō)是缺乏膠原蛋白,有哪些食物是富含膠原蛋白的?
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陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

若希望補充膠原蛋白,可以適量吃豬蹄、雞爪、魚(yú)皮、銀耳等食物,也可以遵醫囑吃膠原蛋白肽粉、復方氨基酸膠囊、水解膠原蛋白口服液、硫酸軟骨素片等藥物。建議及時(shí)就醫,積極配合醫生治療,在醫生的指導下服用合適的藥物,并做好飲食調理。

一、食物

1、豬蹄

豬蹄含有豐富的膠原蛋白,但脂肪含量較高,需適量食用避免熱量過(guò)剩。

2、雞爪

雞爪中膠原蛋白含量較高,烹飪時(shí)建議去除表皮以減少脂肪攝入。

3、魚(yú)皮

深海魚(yú)類(lèi)表皮富含I型膠原蛋白,清蒸或燉煮可最大限度保留營(yíng)養成分。

4、銀耳

銀耳含植物性膠原前體物質(zhì),適合素食者,需長(cháng)時(shí)間燉煮才能釋放有效成分。

二、藥物

1、膠原蛋白肽粉

小分子膠原蛋白補充劑吸收率較高,需注意可能存在的過(guò)敏反應。

2、復方氨基酸膠囊

提供合成膠原蛋白所需的基礎氨基酸,肝功能異常者慎用。

3、水解膠原蛋白口服液

液態(tài)制劑生物利用度較好,糖尿病患者需關(guān)注含糖量。

4、硫酸軟骨素片

可促進(jìn)軟骨基質(zhì)中膠原合成,長(cháng)期使用需監測凝血功能。

日??纱钆?a href="http://www.mmhgsj.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C含量高的水果促進(jìn)膠原合成,避免高溫油炸破壞營(yíng)養成分,特殊人群使用補充劑前應咨詢(xún)營(yíng)養師。

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