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動(dòng)物肝臟的營(yíng)養豐富嗎

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-01 20:17

病情描述:
我今天買(mǎi)了好多雞肝豬肝一類(lèi)的食物，像這種動(dòng)物肝臟，營(yíng)養豐富嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
動(dòng)物肝臟是營(yíng)養非常高的一類(lèi)肉食，中醫學(xué)有“以臟養臟”的說(shuō)法，動(dòng)物肝臟含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素，具有補腎益精的功效。
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