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乳腺癌術(shù)后該怎么調理飲食？

患者：女，26歲

病情描述:
自己是剛做的乳腺癌的手術(shù)，在術(shù)后我該怎么調理飲食對身體好呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

乳腺癌術(shù)后可通過(guò)調整蛋白質(zhì)攝入、補充維生素與礦物質(zhì)、控制脂肪類(lèi)型、增加膳食纖維、合理飲水等方式調理飲食。術(shù)后飲食需兼顧營(yíng)養支持與康復需求，避免影響傷口愈合或刺激腫瘤復發(fā)。

1、蛋白質(zhì)攝入

優(yōu)質(zhì)蛋白有助于組織修復和免疫力提升，推薦選擇魚(yú)類(lèi)、瘦肉、豆制品等易消化來(lái)源。術(shù)后胃腸功能較弱時(shí)可采用清蒸魚(yú)蓉、豆腐羹等軟質(zhì)食物，避免油炸或辛辣烹調。每日總量控制在每公斤體重1-1.5克，腎功能異常者需遵醫囑調整。

2、維生素補充

維生素C可促進(jìn)膠原合成加速傷口愈合，西藍花、獼猴桃等是天然來(lái)源。維生素D與鈣聯(lián)合補充能預防治療相關(guān)的骨質(zhì)流失，但需監測血鈣水平。B族維生素可通過(guò)全谷物和綠葉蔬菜獲取，幫助改善化療后神經(jīng)損傷癥狀。

3、脂肪控制

限制動(dòng)物脂肪攝入，優(yōu)先選擇橄欖油、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物。ω-3脂肪酸對減輕炎癥反應有益，三文魚(yú)、亞麻籽等每周可安排2-3次。需避免高溫煎炸導致脂肪氧化，烹飪溫度建議控制在180℃以下。

4、膳食纖維

燕麥、蘋(píng)果等可溶性纖維能調節腸道菌群，緩解化療導致的便秘。術(shù)后初期應從少量開(kāi)始逐步增加，防止脹氣。粗糧占比不超過(guò)主食總量的1/3，胃腸功能恢復后可適量提升。伴有腸梗阻風(fēng)險時(shí)須暫時(shí)減少纖維攝入。

5、飲水管理

每日飲水量保持在1500-2000毫升，分次少量飲用。淋巴水腫患者需平衡水分與電解質(zhì)，可選用薏仁水、淡綠茶等利濕飲品。術(shù)后使用利尿劑時(shí)應監測尿量，心功能不全者需個(gè)體化調整飲水量。

乳腺癌術(shù)后飲食需根據治療階段動(dòng)態(tài)調整，放療期間可增加銀耳羹等滋陰食物，化療后惡心明顯時(shí)可嘗試姜茶緩解。所有膳食補充劑使用前應咨詢(xún)主治醫師，定期復查肝腎功能與營(yíng)養指標。保持餐食溫度適宜、口味清淡，采用蒸煮燉等健康烹調方式，避免食用腌制、煙熏等可能含亞硝酸鹽的加工食品。術(shù)后半年內每3個(gè)月進(jìn)行營(yíng)養風(fēng)險評估，及時(shí)調整膳食方案。

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