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喝太燙的茶會(huì )影響健康嗎

患者：女，25歲

病情描述:
每次剛泡好茶，我都想直接喝，因為我覺(jué)得燙茶水最好喝，喝這種茶對身體有影響嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

長(cháng)期飲用過(guò)燙的茶可能增加口腔及食道黏膜損傷風(fēng)險，主要影響因素有黏膜燙傷概率升高、慢性炎癥誘發(fā)、消化功能干擾、癌變風(fēng)險累積。

1、黏膜燙傷

65℃以上熱飲接觸黏膜會(huì )造成瞬時(shí)燙傷，建議飲用前晾至60℃以下，可選擇溫度計輔助測量。

2、慢性炎癥

反復熱刺激導致食道上皮細胞異常增生，可能伴隨吞咽疼痛癥狀，需胃鏡檢查評估損傷程度。

3、消化障礙

高溫抑制唾液淀粉酶活性，影響碳水化合物分解，餐后飲茶建議間隔30分鐘以上。

4、癌變風(fēng)險

國際癌癥研究機構將65℃以上熱飲列為2A類(lèi)致癌物，與食道鱗癌發(fā)病存在關(guān)聯(lián)性。

日常飲茶可搭配室溫水果食用，避免連續飲用多杯熱茶，發(fā)現長(cháng)期吞咽不適需進(jìn)行消化內鏡檢查。

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