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巧克力吃多了對身體有什么傷害?

患者:女,21歲

病情描述:
我喜歡吃巧克力,可媽媽不讓我吃多,說(shuō)吃多了對身體不好,吃多了對身體有什么傷害?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

巧克力過(guò)量食用可能引發(fā)肥胖、胃腸不適、血糖波動(dòng)、睡眠障礙及齲齒等問(wèn)題。巧克力含有較高熱量與糖分,長(cháng)期過(guò)量攝入可能增加代謝性疾病風(fēng)險。

1、肥胖風(fēng)險

巧克力每100克約含500-600千卡熱量,主要來(lái)自糖分與飽和脂肪。每日攝入超過(guò)30克可能造成熱量過(guò)剩,持續過(guò)量易導致體脂堆積。黑巧克力雖含抗氧化物質(zhì),但過(guò)量仍會(huì )抵消其健康效益。

2、胃腸刺激

可可中的單寧酸會(huì )抑制鐵吸收并刺激胃酸分泌,空腹大量食用可能引發(fā)反酸、腹脹。部分人群對巧克力中的酪胺敏感,可能出現腹瀉或腸易激綜合征癥狀加重。

3、血糖波動(dòng)

牛奶巧克力升糖指數約49,單次攝入50克以上可能引起血糖驟升驟降。糖尿病患者尤其需控制攝入量,代糖巧克力也需限制每日20克以?xún)取?/p>

4、睡眠影響

每100克巧克力含咖啡因約43毫克,晚間過(guò)量食用可能延長(cháng)入睡時(shí)間。兒童攝入超過(guò)25克/天可能出現多動(dòng)或注意力分散。

5、牙齒損害

巧克力殘渣在口腔滯留超過(guò)20分鐘會(huì )促進(jìn)變形鏈球菌繁殖。含糖巧克力每日超過(guò)40克且不及時(shí)清潔牙齒,可能加速釉質(zhì)脫礦。

建議每日黑巧克力攝入不超過(guò)15-20克,牛奶巧克力控制在10克以?xún)?。食用后及時(shí)漱口,避免睡前3小時(shí)攝入。存在糖尿病、胃食管反流或偏頭痛病史者應咨詢(xún)營(yíng)養師調整攝入量。兒童建議選擇可可含量70%以上產(chǎn)品并嚴格限量。

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