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什么人適合吃牛肉？

患者：男，26歲 提問(wèn)于2025-07-19 07:16

病情描述:
我老婆經(jīng)常給我做牛肉吃，說(shuō)很補身子，那什么人適合吃牛肉呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現貧血、肌肉損傷、術(shù)后恢復或蛋白質(zhì)需求增加等情況，可以適量吃牛肉，也可以遵醫囑吃蛋白粉、鐵劑、維生素B12片、肌酸等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。



一、食物


1. 貧血


牛肉富含血紅素鐵，吸收率高，有助于改善缺鐵性貧血。


2. 肌肉損傷


牛肉中肌酸含量較高，可輔助修復運動(dòng)后的肌肉微損傷。


3. 術(shù)后恢復


牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，能促進(jìn)傷口愈合和組織修復。


4. 增肌需求


牛肉蛋白質(zhì)氨基酸組成完整，適合健身人群補充肌肉合成原料。



二、藥物


1. 蛋白粉


乳清蛋白或大豆蛋白制劑可作為飲食不足時(shí)的蛋白質(zhì)補充。


2. 鐵劑


硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵等適用于臨床確診的缺鐵性貧血患者。


3. 維生素B12


甲鈷胺片劑能糾正因維生素B12缺乏導致的巨幼細胞性貧血。


4. 肌酸


一水肌酸補充劑可提升高強度運動(dòng)者的肌肉力量和恢復速度。



高尿酸血癥或痛風(fēng)患者應控制牛肉攝入量，日常建議選擇瘦肉部位并采用蒸煮等低脂烹調方式。

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