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香油有什么作用？

患者：女，26歲

病情描述:
昨天逛超市的時(shí)候買(mǎi)了一大壺香油，香油有什么作用？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

香油具有潤腸通便、抗氧化、促進(jìn)傷口愈合、改善食欲等作用，日?？捎糜跊霭?、烹調或直接食用，但需控制攝入量避免熱量過(guò)剩。

1、潤腸通便

香油富含不飽和脂肪酸，能潤滑腸道，緩解功能性便秘，適合老年人或飲食纖維不足者少量添加于粥品中。

2、抗氧化

含有的芝麻酚等成分具有清除自由基作用，有助于延緩皮膚老化，可搭配涼拌蔬菜食用增強營(yíng)養吸收。

3、促進(jìn)愈合

維生素E和亞油酸能加速表皮修復，淺表燙傷后可遵醫囑配合藥用敷料使用，但不可替代專(zhuān)業(yè)醫療處理。

4、改善食欲

獨特香氣可刺激消化液分泌，食欲不振時(shí)可在湯面中滴入1-2滴，兒童使用時(shí)需注意過(guò)敏測試。

建議選擇低溫壓榨工藝的純香油，每日攝入量不超過(guò)10毫升，高血壓患者應減少用量，開(kāi)封后需冷藏保存以防氧化。

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