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久置的開(kāi)水對身體有什么影響？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-09-05 20:35

病情描述:
有時(shí)候燒開(kāi)一壺水，沒(méi)有及時(shí)喝完，久置的開(kāi)水會(huì )對身體有什么影響呢？
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 心血管內科
久置的開(kāi)水中含氮的有機物會(huì )不斷被分解成亞硝酸鹽，同時(shí)，難免有微生物的介入會(huì )加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知，它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力，會(huì )妨礙血液正常的運氧功能，同時(shí)也易致癌。所以，開(kāi)水最好當天喝完。
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