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西瓜可做哪些用途

患者：女，28歲

病情描述:
西瓜是夏季盛產(chǎn)的一種水果，營(yíng)養也很高，它可做哪些用途？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

西瓜除直接食用外，還可用于制作果汁、涼拌菜、冰品及美容護膚。西瓜汁可補充水分，西瓜皮涼拌有助于消暑，西瓜冰棒適合夏季解渴，西瓜瓤敷臉能舒緩肌膚。

1、制作果汁

西瓜榨汁后富含維生素C和水分，適合運動(dòng)后快速補充電解質(zhì)，可搭配少量檸檬汁增加風(fēng)味。

2、涼拌菜

去除外皮的西瓜白色部分切絲涼拌，含有瓜氨酸和膳食纖維，與醋、蒜蓉搭配能促進(jìn)食欲。

3、制作冰品

將西瓜果肉冷凍后打成沙冰，或注入模具制成冰棒，天然果糖可替代部分添加糖攝入。

4、美容護膚

西瓜瓤搗碎后敷面，其中番茄紅素和水分能幫助皮膚保濕降溫，敏感肌需先測試局部耐受性。

建議選擇成熟無(wú)損傷的西瓜，切開(kāi)后盡快食用或冷藏保存，胃腸功能較弱者避免空腹大量食用冰鎮西瓜。

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