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糖尿病患者在飲食上應注意什么？

患者：女，66歲

病情描述:
母親糖尿病有一段時(shí)間了，都說(shuō)糖尿病患者要從飲食上控制。糖尿病患者在飲食上應注意什么?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

糖尿病患者飲食需控制總熱量并均衡營(yíng)養，重點(diǎn)包括控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數食物、增加膳食纖維、限制飽和脂肪。合理搭配三餐有助于穩定血糖。

1、控碳水化合物

減少精制米面攝入，用糙米、燕麥等全谷物替代，每日主食量控制在200-300克，分餐進(jìn)食避免血糖驟升。

2、低升糖食物

優(yōu)先選擇西藍花、菠菜等非淀粉類(lèi)蔬菜，蘋(píng)果、梨等低糖水果，避免西瓜、荔枝等高升糖指數食物。

3、增膳食纖維

每日攝入30克以上膳食纖維，可通過(guò)食用豆類(lèi)、魔芋、奇亞籽等延緩糖分吸收，改善餐后血糖波動(dòng)。

4、限飽和脂肪

選用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸，避免動(dòng)物油脂和油炸食品，每日烹調油不超過(guò)25克，降低心血管風(fēng)險。

建議定時(shí)定量進(jìn)餐，配合血糖監測，避免飲酒和高鹽食品，必要時(shí)在營(yíng)養師指導下制定個(gè)體化食譜。

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