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嚼花生米能不能去除口中大蒜味

患者：男，25歲

病情描述:
我很喜歡吃大蒜，不過(guò)也挺煩吃大蒜之后口中的大蒜臭味，聽(tīng)朋友說(shuō)嚼花生米可以去除口中的大蒜臭味，這是真的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

嚼花生米有助于減輕口中大蒜味，但無(wú)法完全去除。大蒜味殘留主要與大蒜素揮發(fā)、口腔細菌分解、食物殘留、胃腸吸收等因素有關(guān)。

1、大蒜素揮發(fā)

大蒜中的大蒜素具有揮發(fā)性，咀嚼花生米可通過(guò)物理摩擦和油脂吸附減少口腔內殘留的大蒜素。建議配合清水漱口增強效果。

2、口腔細菌分解

口腔細菌分解大蒜成分會(huì )產(chǎn)生硫化物，花生中的多酚類(lèi)物質(zhì)可暫時(shí)中和異味。使用含氯己定的漱口水能進(jìn)一步抑制細菌。

3、食物殘留

大蒜顆粒易嵌塞牙縫，花生米的纖維結構可幫助清除食物殘渣。輔助使用牙線(xiàn)清潔牙縫效果更佳。

4、胃腸吸收

部分大蒜代謝產(chǎn)物通過(guò)血液循環(huán)經(jīng)肺部排出形成口氣，花生無(wú)法干預該過(guò)程。飲用牛奶或綠茶可加速代謝產(chǎn)物清除。

日?？纱钆涮O(píng)果、菠菜等富含多酚的食物，必要時(shí)使用專(zhuān)業(yè)口氣清新劑，長(cháng)期口臭需排查胃腸疾病。

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