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吃絲瓜可以減肥嗎

患者：女，26歲

病情描述:
每次下定決心減肥都沒(méi)有效果，朋友說(shuō)減肥要多吃絲瓜，這樣吃就可以控制體重了嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

吃絲瓜有助于減肥，但需結合合理飲食和運動(dòng)才能達到理想效果。絲瓜熱量低且富含膳食纖維，適合作為減肥期間的輔助食材。

絲瓜含水量超過(guò)90%，每100克僅含20千卡左右熱量，食用后能增加飽腹感。其膳食纖維可延緩胃排空速度，減少其他高熱量食物的攝入。絲瓜中的皂苷類(lèi)物質(zhì)能幫助調節脂質(zhì)代謝，瓜氨酸成分有助于促進(jìn)水分代謝。烹飪時(shí)建議選擇清蒸、涼拌等低油方式，避免油炸或重油爆炒。搭配雞蛋、蝦仁等優(yōu)質(zhì)蛋白食材，既能保證營(yíng)養又能增強飽腹感。

絲瓜性寒，脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用，可能引發(fā)腹瀉等不適。絲瓜中的葫蘆素在苦味品種中含量較高，食用前需充分焯水去除。單純依靠吃絲瓜無(wú)法達到顯著(zhù)減重效果，需配合每日30分鐘以上有氧運動(dòng)。經(jīng)期女性及腹瀉患者應控制絲瓜攝入量，避免加重體寒癥狀。建議將絲瓜攝入量控制在每日200-300克，分兩次食用為佳。

減肥期間可制作絲瓜豆腐湯、蒜蓉蒸絲瓜等低脂菜肴，避免加入過(guò)多油脂。保持每日飲水1500-2000毫升，搭配適量粗糧和瘦肉。若出現持續體重不降或代謝異常，建議咨詢(xún)營(yíng)養科醫生制定個(gè)性化方案。規律作息和充足睡眠對減肥同樣重要，建議每晚保持7-8小時(shí)睡眠時(shí)間。

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