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經(jīng)常吃方便面會(huì )致癌嗎？

患者：男，18歲 提問(wèn)于2018-09-02 21:58

病情描述:
我因為工作原因，平時(shí)吃方便面吃的比較多，經(jīng)常吃方便面會(huì )致癌嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
經(jīng)常吃方便面很有可能會(huì )致癌。由于方便面是反天然的制作，將新鮮的材料脫水或經(jīng)油炸而成的，在此過(guò)程中可能會(huì )產(chǎn)生相關(guān)化學(xué)反應，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。如所有淀粉類(lèi)食品在高溫烹調(超過(guò)120℃)中都會(huì )產(chǎn)生丙烯酰胺這種致癌物。
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