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散養和籠養鵝蛋營(yíng)養價(jià)值一樣嗎

患者：女，62歲 提問(wèn)于2018-08-27 19:47

病情描述:
鄉下姥姥家的鵝都是散養的，但是我家街上賣(mài)的鵝蛋不知道是不是散養的鵝下的，散養的籠養的鵝下的蛋營(yíng)養價(jià)值一樣嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
散養和籠養的鵝蛋營(yíng)養價(jià)值是不同的。鵝蛋中以散養大白鵝蛋(白羽)營(yíng)養最好。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個(gè)頭和普通鵝蛋沒(méi)有區別。
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