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老人常喝牛奶有什么好處?

患者:女,67歲

病情描述:
姐姐讓媽媽每天都要喝一杯牛奶,老人常喝牛奶有什么好處呢?
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

老人常喝牛奶有助于補充鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素D,對預防骨質(zhì)疏松、增強免疫力、改善睡眠質(zhì)量等有積極作用。

1、補鈣強骨

牛奶是天然的高鈣食物,每100毫升約含100-120毫克鈣。老年人因胃腸吸收功能下降、激素水平變化,鈣流失速度加快,每日鈣需求量為1000-1200毫克。規律飲用牛奶可延緩骨密度下降,降低髖部骨折風(fēng)險。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶。

2、補充蛋白

牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白含有人體必需氨基酸,生物利用度高。老年人肌肉流失加速,每日蛋白需求量為每公斤體重1-1.2克。適量飲用牛奶可幫助維持肌肉量,預防少肌癥。合并慢性腎病者需控制攝入量。

3、改善睡眠

牛奶含色氨酸和褪黑素前體物質(zhì),能促進(jìn)血清素合成。老年人常伴有睡眠障礙,睡前1小時(shí)飲用200毫升溫牛奶,有助于縮短入睡時(shí)間。合并胃食管反流者應避免睡前飲用。

4、調節血壓

牛奶中的鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)參與血管張力調節。研究表明每日攝入300毫升牛奶可使收縮壓降低2-3毫米汞柱。高血壓老人宜選擇低脂牛奶,避免飽和脂肪酸過(guò)量攝入。

5、增強免疫

牛奶中的乳鐵蛋白、免疫球蛋白等活性成分可增強黏膜免疫屏障。維生素D能調節免疫細胞功能,降低呼吸道感染風(fēng)險。建議選擇強化維生素D的牛奶,每日飲用250-300毫升。

老年人飲用牛奶需注意個(gè)體差異,乳糖不耐受者可分次少量飲用或改用發(fā)酵乳制品。合并高脂血癥宜選脫脂奶,糖尿病患者需計入每日總熱量。建議搭配維生素C豐富的蔬果促進(jìn)鐵吸收,避免與濃茶同飲影響鈣質(zhì)吸收。定期監測骨密度和營(yíng)養指標,必要時(shí)在醫生指導下聯(lián)合鈣劑補充。

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