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生姜對人體有哪些好處呢？

患者：女，56歲

病情描述:
我們家做飯就比較喜歡放姜生姜對人體有哪些好處呢？
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馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

生姜對人體主要有溫中散寒、促進(jìn)消化、緩解惡心、抗炎鎮痛、增強免疫力等好處。生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，可通過(guò)調節胃腸功能、抑制炎癥反應等方式發(fā)揮作用。

1、溫中散寒

生姜性溫，能幫助驅散體內寒氣，改善因受涼引起的腹痛、腹瀉等癥狀。對于風(fēng)寒感冒初期出現的怕冷、流清鼻涕，飲用姜湯可促進(jìn)發(fā)汗解表。生姜還可緩解女性經(jīng)期受寒導致的痛經(jīng)，建議用生姜紅糖水輔助調理。

2、促進(jìn)消化

生姜中的姜辣素能刺激唾液和胃液分泌，加快胃腸蠕動(dòng)。對于食欲不振、飯后腹脹的人群，餐前食用少量醋泡姜或含服姜片可幫助消化。生姜還能減少油膩食物引起的胃腸不適，但胃潰瘍患者應避免空腹食用。

3、緩解惡心

生姜具有顯著(zhù)止嘔作用，可抑制胃腸逆蠕動(dòng)。孕婦孕吐時(shí)可含服糖漬姜片緩解癥狀，暈車(chē)暈船前咀嚼生姜片能預防惡心嘔吐。術(shù)后或化療后出現嘔吐反應者，可用生姜煎水少量頻服，但需遵醫囑控制用量。

4、抗炎鎮痛

生姜中的姜烯酚能抑制前列腺素合成，減輕關(guān)節炎癥反應。風(fēng)濕性關(guān)節炎患者日?？捎蒙夥筇弁床课?，或飲用姜茶輔助緩解晨僵癥狀。運動(dòng)后肌肉酸痛時(shí)，用生姜精油按摩可促進(jìn)局部血液循環(huán)。

5、增強免疫

生姜的抗氧化成分能清除自由基，增強巨噬細胞活性。冬季常喝姜棗茶有助于預防呼吸道感染，姜汁泡腳可改善手腳冰涼人群的末梢循環(huán)。但陰虛火旺者不宜長(cháng)期大量食用，以免加重口干咽痛等癥狀。

日常食用生姜建議每日不超過(guò)10克鮮姜，可切片泡水、燉湯或作為調味料使用。陰虛體質(zhì)、胃熱人群應減少食用，服用抗凝血藥物者需咨詢(xún)醫生。出現口腔潰瘍、痔瘡出血等熱性癥狀時(shí)應暫停食用。優(yōu)質(zhì)生姜應選擇表皮光滑、肉質(zhì)緊實(shí)、氣味濃烈者，發(fā)芽或霉變的生姜禁止食用。

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