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生吃雞蛋更營(yíng)養嗎?

患者:男,59歲

病情描述:
我爸早上起床會(huì )生吃一個(gè)雞蛋,還叫我吃,說(shuō)生吃雞蛋更營(yíng)養,是這樣嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
生吃雞蛋不僅不營(yíng)養,還會(huì )對身體造成一定的危害,因為生吃雞蛋會(huì )干擾生物素(一種B族維生素)的吸收,雖然偶爾生吃雞蛋不會(huì )導致生物素缺乏,但生吃雞蛋易感染細菌。
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