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蜂蜜吃了有什么好處

患者：男，33歲

病情描述:
最近天熱了，我喜歡泡蜂蜜水放冰箱里面冷凍了喝，特別冰爽，蜂蜜吃了有什么好處？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蜂蜜適量食用有助于補充能量、潤腸通便、緩解咳嗽、促進(jìn)傷口愈合及抗氧化等。蜂蜜主要含葡萄糖、果糖及少量維生素、礦物質(zhì)和酶類(lèi)成分，適合健康人群作為天然甜味劑替代部分精制糖。

1. 補充能量

蜂蜜中葡萄糖和果糖含量較高，能快速被人體吸收利用，為大腦和肌肉提供即時(shí)能量。運動(dòng)后或低血糖時(shí)適量食用可緩解疲勞感，但糖尿病患者需謹慎控制攝入量。

2. 潤腸通便

蜂蜜中的有機酸和酶類(lèi)物質(zhì)可刺激胃腸蠕動(dòng)，果糖在腸道內吸收水分軟化糞便。晨起空腹飲用溫水沖泡的蜂蜜有助于改善功能性便秘，但腸易激綜合征患者可能出現腹脹等不適。

3. 緩解咳嗽

蜂蜜能覆蓋咽喉黏膜形成保護層，減輕炎癥刺激引發(fā)的干咳。夜間咳嗽發(fā)作時(shí)含服少量蜂蜜比部分止咳糖漿更安全有效，但1歲以下嬰兒禁止食用以防肉毒桿菌中毒。

4. 促進(jìn)傷口愈合

蜂蜜的滲透壓和高酸度可抑制細菌生長(cháng)，其含有的葡萄糖氧化酶能分解產(chǎn)生抗菌物質(zhì)過(guò)氧化氫。臨床常用醫用級蜂蜜敷料處理淺表燙傷或潰瘍，但家庭使用需避免污染傷口。

5. 抗氧化作用

深色蜂蜜含較多多酚類(lèi)物質(zhì)，可中和體內自由基，減輕氧化應激損傷。長(cháng)期適量攝入可能降低心血管疾病風(fēng)險，但高溫沖泡會(huì )破壞活性成分，建議用60℃以下溫水沖服。

日常食用蜂蜜建議每日不超過(guò)25克，避免與金屬容器接觸產(chǎn)生化學(xué)反應。沖泡溫度不超過(guò)60℃以保留活性酶，開(kāi)封后需密封冷藏防止發(fā)酵變質(zhì)。糖尿病患者、花粉過(guò)敏者及1歲以下嬰幼兒應避免食用。若出現皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀需立即停用并就醫。

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