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菠菜有哪些好處？

患者：男，29歲

病情描述:
專(zhuān)家建議每天吃一斤左右的蔬菜，那么多吃菠菜有哪些好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

菠菜富含多種營(yíng)養素，適量食用有助于改善貧血、保護視力、促進(jìn)消化、增強免疫力。菠菜含有鐵元素、葉酸、維生素A、維生素C等成分。


1、改善貧血


菠菜含有豐富的鐵元素和葉酸，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血癥狀。


2、保護視力


菠菜中的維生素A和葉黃素能夠幫助維持視網(wǎng)膜健康，預防夜盲癥和視力退化。


3、促進(jìn)消化


菠菜含有大量膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，預防便秘。


4、增強免疫


菠菜富含維生素C和多種抗氧化物質(zhì)，能夠增強機體免疫力，幫助抵抗感染。


建議將菠菜焯水后食用以減少草酸含量，避免與高鈣食物同食影響鈣質(zhì)吸收，腎功能不全者需控制攝入量。

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