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老年人什么時(shí)候喝豆漿好？

患者：女，62歲

病情描述:
家里有兩個(gè)老人，他們也喜歡喝豆漿，老年人什么時(shí)候喝豆漿好？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

老年人可以在早餐時(shí)適量飲用豆漿，有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。豆漿含有大豆異黃酮、卵磷脂等營(yíng)養成分，對心血管健康有一定益處。

豆漿作為植物蛋白來(lái)源，其吸收利用率較高，適合老年人消化功能減退的特點(diǎn)。早餐時(shí)段胃腸蠕動(dòng)活躍，此時(shí)飲用能更好促進(jìn)營(yíng)養吸收。豆漿中的大豆蛋白可幫助維持肌肉量，預防老年人肌肉衰減綜合征。豆漿含有的不飽和脂肪酸有助于調節血脂水平，對預防動(dòng)脈粥樣硬化有積極作用。豆漿還含有一定量的維生素B族和礦物質(zhì)，能補充老年人容易缺乏的微量營(yíng)養素。

建議選擇無(wú)糖或低糖豆漿，避免額外糖分攝入。飲用時(shí)溫度控制在40-50攝氏度為宜，過(guò)熱可能破壞營(yíng)養成分。胃腸功能較弱的老年人可分次少量飲用，每次200毫升左右。合并痛風(fēng)或腎功能不全的老年人需控制豆制品攝入量，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。日?？纱钆淙任镏魇呈秤?，提高蛋白質(zhì)互補作用。

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