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剩菜能吃反復加熱食用嗎？

患者：女，54歲 提問(wèn)于2018-08-24 08:45

病情描述:
婆婆總喜歡把沒(méi)吃完的剩菜留著(zhù)后面吃，有時(shí)候兩次沒(méi)吃完，還要接著(zhù)吃，就是不讓倒掉，這樣吃對身體有傷害嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
建議最好不要吃剩菜，為了不浪費，許多人常常會(huì )把剩菜一熱再熱，但是，在不斷加熱的過(guò)程中營(yíng)養已經(jīng)被嚴重破壞了。況且，還會(huì )增加食物中毒的危險。一般而言，魚(yú)肉建議當天吃完，肉類(lèi)最多也只能放兩三天而已。
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