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喝醉后可以喝蘋(píng)果醋解酒嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
這些天出去總是喝酒,陪領(lǐng)導談話(huà)的過(guò)程中,總是免不了喝酒的,請問(wèn)喝醉后可以用蘋(píng)果醋解酒嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

喝醉后可以適量飲用蘋(píng)果醋,但解酒效果有限。蘋(píng)果醋中的有機酸和微量營(yíng)養素可能幫助緩解部分不適,但無(wú)法加速酒精代謝。

蘋(píng)果醋含有乙酸、蘋(píng)果酸等有機酸,可能通過(guò)刺激胃酸分泌幫助緩解酒后惡心感,其含有的鉀元素對電解質(zhì)平衡有一定調節作用。飲用時(shí)建議將5-10毫升蘋(píng)果醋加入200毫升溫水稀釋?zhuān)苊饪崭癸嬘眉又匚改c刺激。同時(shí)蘋(píng)果醋中的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用,可能減輕酒精對肝臟的部分氧化損傷,但需注意市售蘋(píng)果醋含糖量較高,過(guò)量飲用可能增加血糖波動(dòng)。

嚴重醉酒時(shí)單靠蘋(píng)果醋無(wú)法解決核心問(wèn)題。酒精代謝主要依賴(lài)肝臟乙醇脫氫酶,蘋(píng)果醋不能提升酶活性。當血液酒精濃度超過(guò)100毫克/分升時(shí)可能出現共濟失調或意識模糊,此時(shí)飲用酸性液體可能誘發(fā)嘔吐反應。合并慢性胃炎胃潰瘍者更需謹慎,乙酸可能加劇胃黏膜損傷。糖尿病患者還應注意蘋(píng)果醋可能干擾降糖藥物效果。

解酒更需綜合措施。飲酒后及時(shí)補充500-1000毫升溫水促進(jìn)酒精排泄,食用香蕉、燕麥等富含維生素B族的食物輔助代謝。若出現嘔吐物帶血、意識障礙等嚴重癥狀,須立即就醫。長(cháng)期飲酒者建議定期進(jìn)行肝功能檢查,日??稍黾觾?yōu)質(zhì)蛋白和深色蔬菜攝入以修復肝細胞。

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