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老年人適合吃龜肉嗎？

病情描述:
買了一點龜肉，家里有老年人，老年人可以吃龜肉嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

老年人一般可以適量吃龜肉，但需結合個人健康狀況調整食用量。龜肉富含優(yōu)質蛋白、膠原蛋白及多種礦物質，有助于補充營養(yǎng)，但可能存在過敏風險或加重某些慢性病。

龜肉蛋白質含量較高，且含有人體所需的多種氨基酸，對維持肌肉量和免疫功能有一定幫助。龜肉中的膠原蛋白成分可能對關節(jié)健康有益，適合存在輕度關節(jié)不適的老年人。龜肉還含有鈣、鐵等礦物質，對預防骨質疏松和貧血具有潛在輔助作用。建議選擇新鮮龜肉，烹調時充分加熱至熟透，避免生食或半生食用?？刹捎脽鯗绞绞範I養(yǎng)更易吸收，每周食用1-2次為宜。

部分老年人食用龜肉可能出現皮膚瘙癢、腹瀉等過敏反應，應立即停止食用?；加型达L或高尿酸血癥者需謹慎，龜肉嘌呤含量較高可能誘發(fā)癥狀。腎功能不全者過量攝入高蛋白龜肉可能加重腎臟負擔。野生龜類可能攜帶寄生蟲或重金屬污染，不建議食用。傳統(tǒng)藥膳中的龜肉配伍需遵中醫(yī)指導，避免與特定藥物同食。

建議老年人在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下合理食用龜肉，初次嘗試應少量測試耐受性。日常飲食需保持多樣化，可搭配新鮮蔬菜水果平衡營養(yǎng)。出現消化不良或過敏癥狀應及時就醫(yī)，慢性病患者需定期監(jiān)測相關指標。注意選擇正規(guī)渠道采購檢疫合格的養(yǎng)殖龜類，確保食品安全。

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