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鮮棗是生吃好還是熟了吃好呢？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-08-29 11:41

病情描述:
我很喜歡吃棗，鮮棗生吃好還是熟了吃好，干棗怎樣吃營(yíng)養高呢？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科
鮮棗不僅甜脆多汁，而且營(yíng)養豐富，維生素C含量高,對于鮮棗一般建議生吃，可以保證其中的維生素C不受損害,對于干棗來(lái)說(shuō)，維生素C的含量已經(jīng)所剩無(wú)幾，所以不存在生吃保留維生素的說(shuō)法。
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