国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

菜籽油的組成是什么？

患者：女，36歲

病情描述:
我正在農村，經(jīng)常自己榨些菜籽油來(lái)炒菜。菜籽油的組成是什么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

菜籽油主要由脂肪酸、維生素E、植物甾醇和磷脂等成分組成，其脂肪酸構成包括油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。


1、脂肪酸


菜籽油中油酸含量較高，屬于單不飽和脂肪酸，有助于調節血脂；亞油酸和亞麻酸為多不飽和脂肪酸，是人體必需脂肪酸。


2、維生素E


菜籽油富含天然維生素E，具有抗氧化作用，能保護細胞膜免受自由基損傷，延緩衰老。


3、植物甾醇


菜籽油含有植物甾醇，可競爭性抑制膽固醇吸收，對心血管健康有一定益處。


4、磷脂


菜籽油中的磷脂成分有助于乳化脂肪，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，參與細胞膜構建。


建議選擇冷壓工藝的菜籽油以保留更多營(yíng)養成分，日常烹飪時(shí)注意控制油溫避免過(guò)高溫度破壞有益成分。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>