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春夏之交如何調整飲食？

患者：女，25歲

病情描述:
每年四五月份，正是羊城換季的時(shí)候，春夏之交如何調整飲食？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

春夏之交可通過(guò)適量增加水分攝入、選擇清淡易消化食物、增加新鮮蔬菜水果攝入、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免生冷油膩食物等方式調整飲食。季節交替時(shí)人體代謝和消化功能易受影響，需通過(guò)合理膳食幫助身體適應氣候變化。

1、增加水分

每日飲用溫水或淡茶水，總量控制在1500-2000毫升。高溫天氣出汗量增加會(huì )導致電解質(zhì)流失，可適當飲用淡鹽水或含鉀的椰子水。避免一次性大量飲水加重胃腸負擔，建議分次少量飲用。水分充足有助于維持正常代謝和體溫調節。

2、清淡飲食

選擇清蒸、白灼等烹飪方式，減少紅燒、煎炸等高油脂做法。推薦食用冬瓜、絲瓜等含水量高的瓜類(lèi)，搭配小米、燕麥等粗糧。這類(lèi)食物富含膳食纖維且熱量較低，既能提供飽腹感又不會(huì )加重消化系統負擔。注意控制食鹽用量，每日不超過(guò)5克。

3、新鮮蔬果

每日保證300-500克蔬菜和200-350克水果攝入，優(yōu)先選擇當季本地產(chǎn)品。菠菜、油麥菜等綠葉菜富含維生素B族，櫻桃、草莓等漿果含豐富抗氧化物質(zhì)。食用前需充分清洗，腸胃敏感者可適當加熱處理。注意芒果、菠蘿等熱帶水果可能引發(fā)過(guò)敏反應。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)等白肉替代部分紅肉攝入，每周食用2-3次深海魚(yú)類(lèi)補充不飽和脂肪酸。豆制品和乳制品可提供植物性蛋白與鈣質(zhì)，建議每日飲用300毫升牛奶或酸奶。雞蛋采用水煮或蒸蛋形式更易消化吸收，避免油炸荷包蛋等高油脂做法。

5、忌口食物

減少冰淇淋、冰鎮飲料等低溫食品攝入，防止刺激胃腸黏膜引發(fā)痙攣。肥肉、動(dòng)物內臟等高膽固醇食物會(huì )加重代謝負擔，建議每周不超過(guò)1次。隔夜飯菜和路邊攤食品存在微生物污染風(fēng)險，高溫季節更需注意飲食衛生安全。

除飲食調整外，建議保持規律作息和適度運動(dòng)。每日進(jìn)行30分鐘散步或瑜伽等低強度活動(dòng)，避免正午時(shí)段戶(hù)外暴曬。注意觀(guān)察身體對食物的反應，出現腹瀉、皮疹等不適癥狀應及時(shí)調整食譜。特殊人群如糖尿病患者需監測血糖變化，孕婦和兒童應在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化膳食方案。

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