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食用白蘑菇能幫助瘦身嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
我想通過(guò)飲食來(lái)減肥瘦身，請問(wèn)常吃白蘑菇，是否有利于瘦身呢？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

食用白蘑菇有助于瘦身。白蘑菇熱量低且富含膳食纖維，能增加飽腹感，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，其含有的多糖類(lèi)物質(zhì)可能幫助調節代謝。


1、低熱量


每100克白蘑菇僅含約22千卡熱量，可作為減重期間的高飽腹感食物替代高熱量食材。


2、膳食纖維


白蘑菇中膳食纖維含量較高，能延緩胃排空速度，減少饑餓感，同時(shí)改善腸道菌群平衡。


3、代謝調節


蘑菇多糖可能通過(guò)調節胰島素敏感性影響脂肪代謝，但具體機制仍需更多研究證實(shí)。


4、營(yíng)養密度


白蘑菇富含B族維生素和礦物質(zhì)，在控制熱量攝入的同時(shí)保障基礎營(yíng)養供給。


建議將白蘑菇納入均衡飲食計劃，配合適量運動(dòng)和充足睡眠，避免單純依賴(lài)單一食物減重。慢性病患者食用前應咨詢(xún)營(yíng)養師。

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